Expo Mango 2014 una deliciosa muestra al paladar
Entre las innovaciones que ofreció este año Expo Mango sobresalen las degustaciones de las más de 30 variedades de mangos cultivadas en la República Dominicana, un festival gastronómico a cargo de estudiantes de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Pontifica Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), donde la creatividad y el exquisito sabor fueron los ingredientes básicos para la elaboración de los diversos platos.
Bani, Peravia, RD.- El atractivo eco turístico de Bani, conocido como la “capital del mango”, promueve cada año la diversidad productiva de una fruta cuyo sabor y valor nutricional la han convertido en una de las más apetecidas nacional e internacionalmente, el mango dominicano.
Y es que hace 10 años la Plazoleta de la Alcaldía de Bani se convierte en un gran centro de exposiciones para celebrar la cosecha y dejar así inaugurada su feria Expo Mango con la cual la provincia sureña ha logrado incentivar y exponer la multiplicidad genética y las innovaciones tecnológicas, promoviendo e impulsando la producción así como los procedimientos de mercadeo y consumo del mango dominicano, tanto en el país como en el exterior.
Tomando como referencia sus entregas anteriores, este año fueron incorporadas diversas actividades con las cuales se espera continuar hacia la optimización de esta singular actividad, durante la cual se realizan foros de negocios orientados al intercambio entre los diferentes sectores que intervienen en la producción y comercialización de la aromática fruta.
Como una novedad para la decima entrega de Expo Mango, se realizó una jornada técnica para productores y técnicos extensionistas del cultivo; expertos nacionales e internacionales en prácticas agronómicas y marketing del mango, concurrieron para compartir conocimientos y tecnologías con sus homólogos dominicanos con miras a eficientizar la producción de esa labor agrícola.
El programa general de la actividad incluyó la exhibición diaria de variedades de mangos criollos e introducidos, que este año superó las 120 variedades, mesa de negocios, ventas de mangos y plantas, actividades artísticas y educativas, tanto durante el día como en la noche.
Entre las innovaciones que ofreció este año Expo Mango sobresalen las degustaciones de las más de 30 variedades de mangos cultivadas en la República Dominicana, un festival gastronómico a cargo de estudiantes de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Pontifica Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), donde la creatividad y el exquisito sabor fueron los ingredientes básicos para la elaboración de los diversos platos.
Además, se organizó la Ruta del Mango introducida para presentar plantaciones de la provincia Peravia, donde los asistentes pudieron conocer cómo evoluciona la industria del mango en el país.
Entre las variedades conocidas por los participantes de esa gira destacan, Mameyito, Pascual, Kitt, Gota de Oro, Mingolo, Marcelo, Madame Francés, Puntica, Sprinfield, Keitt, Mameyón, y muchos más.
La feria Expo Mango 2014 fue celebrada del 5 al 8 de junio del año en curso en la provincia Peravia en su municipio cabecera, Bani, declarado con sobradas razones “Capital del Mango”.
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